Contexte de la mission
Vous êtes un établissement d'enseignement supérieur et vous recherchez un professionnel de santé expérimenté en nutrition et hygiène afin d'encadrer des étudiants. Je justifie de nombreuses années d'expérience dans le domaine de la nutrition en cabinet, milieu hospitalier, EHPAD ainsi que dans l'enseignement. Pédagogue, méthodique et organisée, je m'adapte au niveau de mes étudiants et porte une attention particulière à leur progression.
Objectifs
- Faire une analyse comparative des constituants alimentaires : comprendre leurs caractéristiques et rôles nutritionnels
- Acquérir une expertise sur les groupes d'aliments et leurs particularités
- Comprendre l'impact des sens sur notre alimentation et la perception de la satiété
- Maîtriser les principes de l'équilibre alimentaire
- Connaître la règlementation en matière d'hygiène en milieu professionnel et savoir l'appliquer
Actions & livrables
- Interventions de groupes
- Remise de supports de cours et fiches de synthèses
- Évaluations régulières des candidats sur la base d'exemples concrets afin de consolider leurs connaissances
- Remise de supports en lien avec la nutrition et l'hygiène
Délai pour la réalisation
24H en moyenne pour des CAP et Bachelor dans les métiers de bouche tels que : cuisinier, boulanger-pâtissier, chocolatier-confiseur, glacier, boulanger…
Une formation liée à cet exemple de mission existe. En tant qu'entreprise, vous pouvez la faire prendre en charge par votre OPCO.
Découvrir la formation
Intéressé par cette mission ?
Contactez notre équipe via le formulaire de contact pour être mis en relation avec l'Expert.
Contacter l'ExpertPlus de missions de nos experts
